Leerling zelfstandig werkend kok
Zowel meewerkend voor de lunch en het diner, als aan gerechten en producten in de zaal voor partijen zoals borrels, vergaderingen en besloten diners.
Met als uiteindelijk doel, volledig meedraaien aan de kachel.
Een afwisselende stage waar veel verschillende aspecten van de keuken beoefend kunnen worden.
Wij streven er naar een zoveel mogelijk vast rooster aan te bieden aan onze leerlingen, waarbij werktijden veelal van 12:00 tot 21:00 zullen zijn.;
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
teamplayer, leergierig, enthousiast, passie voor het vak
Wat biedt het bedrijf?
Wij werken bij de Overburen al ruim 11 jaar met een zeer hecht team.
Dit team bestaat uit allemaal 'vak-idioten', die gastvrijheid, eten en drinken echt als passie hebben.
Ruime leermogelijkheden in een gezellige werksfeer, met eventueel na afloop van het leerjaar de mogelijkheid op een vaste aanstelling.
