Zelfstandig werkend kok

Onder leiding van de chef aan de gang in de keuken van het Restaurant van van Zanten.

Van Zanten is een supergezellig leerbedrijf waar je eigenlijk alles kunt leren wat er over horeca te leren valt. In onze keuken koken we op een hoog niveau voor het restaurant en maken we dagelijks gerechten voor het kaf. Alle gerechten worden ambachtelijk wijze bereid. We werken met een hecht team samen om 7 dagen per week onze gasten in de watten te leggen.
De werktijden worden op zo'n manier afgestemd dat iedereen op z'n best kan functioneren. Wij zorgen graag goed voor jou zodat jij goed voor onze gasten kan zorgen. Je bent bij ons bijna altijd een weekenddag vrij en als je een keer naar een festival wilt of iets ander leuks wilt doen dan houden we er graag rekening mee. Kom gerust eens binnenlopen om kennis te maken.;

  • locatie
    Amersfoort
  • dagen pw
    4
  • periode
    1-1-2025 t/m 1-8-2026
  • publicatie
    04 december 2024

Leerling ZWK gezocht!


Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
  • Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
  • P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
  • P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
  • P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
  • P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
  • P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Naar wie zijn wij op zoek?

Enthousiasme, bereid om onderdeel te worden van ons geweldige team! Betrokken, leergierig en autonoom.

Opleiding Zelfstandig werkend kok

crebonummer 25182

Mogelijk opties

  • Mogelijkheden voor begeleiding op maat
  • Opleiden voor een mbo-certificaat
  • Opleiden voor een Praktijkverklaring
  • Met uitzicht op een vaste baan

Vergoeding

  • Anders, namelijk: volgens CAO, of in overleg

lees verder