Zelfstandig werkend kok
Zelfstandig werkend (met leiding van onze chef-kok en in teamverband), werkzaamheden als: maken van mise en place, mee bedenken van gerechten, meedenken in seizoengerechten/invloeden, bereiden van gerechten zowel koude kant als warme kant. Ontbijt, lunch en diner worden bereidt vanuit de keuken. Lijsten invullen, en voorraadbeheer als taak. FiFo toepassen.
Diverse feesten voorbereiden: BBQ's, walking diners, thema-diner feesten, Sea-food festival enz. HACCP en hygiëneregels staan voorop. Flexibiliteit en de juiste communicatieve vaardigheden zijn een pré om deze goed functie te kunnen vervullen.
Je werkt met koks uit diverse windstreken, dat maakt het nog leuker om onze "Wereldse gerechten" te bereiden!
Wij komen graag met jou in gesprek over jouw talenten en wensen! Sea you in Perrydise!
;