Leren in een jong team met bevlogen ondernemers die je iets extra's kunnen leren. We hebben veel werk & levenservaring om te delen. Mazoki Tapas& More staat voor toegankelijk genieten van eten & drinken. Met 30 jaar ervaring en passie kunne we je heel veel leren in een ongedwongen maar serieuze sfeer.;
Mazoki zoekt gedreven leerlingen die meer willen dan alleen leren koken.
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
teamplayer met een goed gevoel voor organiseren passie voor eten en drinken
Wat biedt het bedrijf?
We bieden de mogelijkheid om door te groeien Naast het runnen van ons restaurant zijn we druk bezig een take-away tak op te zetten Genoeg mogelijkheden binnen ons bedrijf om je te ontplooien.
