Wij zitten in een voormalig bankgebouw in het centrum van Leusden. Daar hebben we niet alleen een kookstudio maar ook een proeflokaal met terras! Een plek om lekker te eten, te drinken, te ontdekken en samen te zijn. We draaien hier een all-day kaart, geven kooklessen en kookworkshops en verzorgen cateringen. Je kan dus aan de slag op veel verschillende kookterreinen bij ons!;
Toffe leerplaats voor enthousiasme (aankomende) koks!
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Enthousiasme is het belangrijkste. De rest kunnen we je leren!
Wat biedt het bedrijf?
Wij zijn een startend bedrijf waarin we ieder de mogelijkheid willen geven om op z'n best te functioneren. Dat vereist een open communicatie, weinig hiërarchie, korte lijnen. We willen graag een mooi bedrijf neerzetten waar mensen zich vooral op hun gemak voelen!
