Wij zijn op zoek naar een leerling die met passie aan de slag wil binnen dit mooie vak. Onze keuken heeft als basis een Franse inslag, maar laat zich inspireren door allerlei verschillende stromen binnen het gastronomische gebied. Wij werken zoveel mogelijk met verse ingrediënten en we voeren veel van de technieken met de hand uit. Wij staan voor puur en niet al te veel poespas. De focus ligt hier dan ook vooral op het bereiden van hoofdproducten en minder op zaken als garnituurtjes e.d. Je krijgt hier als leerling veel vrijheid om je te ontwikkelen en leer je hoe je zelfstandig kan werken..;
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Eerlijke en open instelling
Leergierig
Wat biedt het bedrijf?
- Wij bieden een gemoedelijke werksfeer..
- Reiskosten vergoeding of eventueel vervoer van en naar werk, mits het op de weg ligt van collega's..
- Kans op een vaste baan..
