Je hebt als kok van de Mariënhof Amersfoort en Wijnbar Zuster Margaux een grote liefde voor koken en geniet van creatieve en verrassende concepten die je samen met een ambitieus en gezellig keukenteam weet te creëren. Zoek jij een toffe leerplek? Dit is je kans! Word onderdeel van een klein en hecht team en kom te werken op een prachtige monumentale evenementenlocatie in Amersfoort.
Van het verzorgen van bruiloften tot culinaire gangen diners en van ambachtelijke barbecues voor groepen tot intieme privé diners; dat is onze veelzijdige keuken. Bij ons zijn je werkzaamheden erg afwisselend en alles wordt met liefde en vakmanschap bereid.
We genieten elke dag van onze werkzaamheden en dat dragen we uit! We zijn een klein, hecht team en werken veel samen. We bieden je een informele werksfeer en korte lijnen voor een goede communicatie. Daarnaast kom je te werken in een bedrijf dat vol in beweging is. ;
Werken op een unieke evenementen locatie in Amersfoort?! Wij zoeken jou!!
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
DIT KUN JE VERWACHTEN
? Onze keuken is veelzijdig en heeft veel creatieve kanten. We koken op hoog niveau in een
ontspannen sfeer en hebben een gemotiveerd en ambitieus team.
? Je krijgt veel ruimte om mee te denken over diverse nieuwe concepten.
? Je werkt vier dagen.
? Je helpt bij de dagelijkse organisatie en voorbereidingen in de keuken.
? We hebben flexibele werkdagen en deze flexibiliteit komt van twee kanten. We houden dus graag rekening met verlof/privé aanvragen, uiteraard in overleg.
? Tijdens vakantieperiodes en feestdagen zijn onze locaties vaak rustig. Je kunt dus genieten van een kerstdiner met familie of oud en nieuw vieren met vrienden.
