Zelfstandig werkend kok

Werkdag:
Je werkt in de bediening/bar en wordt ingedeeld in een ochtend-, middag- of avonddienst. Je voert de volgende taken uit:

Ochtend: Je bereidt je werkgebied voor, dekt tafels, ontvangt gasten en zorgt voor een gastvrije sfeer.
Middag (lunch, 12:00 - 16:00): Je ontvangt gasten, neemt bestellingen op, serveert eten en drinken en zorgt voor een schone en ordelijke omgeving.
Avond (diner, 17:00 - 21:00): Je ontvangt gasten, legt het menu uit, serveert en werkt snel en efficiënt, vooral tijdens drukke uren.


Afdeling: Bediening/ bar

Taken:
- Ontvangen van gasten
- Opnemen van bestellingen
- Werken met het kassa-systeem
- Bar werkzaamheden
- Communicatie onderling
- Samenwerken met keuken
- Inzicht in operationele werkzaamheden ;

contact
  • locatie
    Zeegse
  • dagen pw
    4
  • periode
    1-2-2025 t/m 31-12-2025
  • publicatie
    14 januari 2025

Leidinggevende Bediening Gezocht – Jouw Kansen in de Horeca!


Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
  • Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
  • P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
  • P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
  • P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
  • P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
  • P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Naar wie zijn wij op zoek?

Wij zijn op zoek naar een gemotiveerde en enthousiaste student of werknemer die graag leert en zich verder wil ontwikkelen in de horeca. Als zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw is het belangrijk dat je beschikt over de volgende vaardigheden en eigenschappen: Vaardigheden: - Gastgerichte houding -Goede communicatie - Multitasken -Basiskennis van horeca - Teamplayer Eigenschappen: - Enthousiast en leergierig - Verantwoordelijkheidsgevoel - Oog voor detail - Zelfstandig kunnen werken, maar ook in teamverband - Betrouwbaar en punctueel

Wat biedt het bedrijf?

Je hebt bij ons kansen op Wat biedt het leerbedrijf? - Begeleiding: Je krijgt intensieve ondersteuning van ervaren professionals. - Praktijkervaring: Je werkt mee in de dagelijkse operatie van onze restaurants en vergaderzaal. - Samenwerking met scholen: We werken samen met Noorderpoort College en Drenthe College. - Leeromgeving: Ervaring met verse producten en lokale leveranciers. - Ontwikkelingsmogelijkheden: Ruimte voor persoonlijke groei in de horeca. Bij ons ontwikkel je je vaardigheden in een professionele en leerzame omgeving!door groeien en vervolgens een goed salaris

Opleiding Zelfstandig werkend kok

crebonummer 25182

Mogelijk opties

  • Opleiden voor een mbo-certificaat
  • Opleiden voor een Praktijkverklaring
  • Met uitzicht op een vaste baan

Vergoeding

  • Reiskostenvergoeding
  • Salaris in overleg

lees verder