Zelfstandig werkend kok

Grand café Plein 7 is sinds 2015 gevestigd midden in het centrum van Woerden. In ons schitterende monumentale pand kan iedereen de hele dag door terecht om elkaar te ontmoeten in een gezellige en ongedwongen sfeer. In het grand café en de 2 gezellige terrassen ontvangen we onze gasten voor koffie met gebak, een snelle of uitgebreide lunch, borrel en diner.
Daarnaast verzorgen we in onze sfeervolle privé ruimtes en zalen dagelijks ook vergaderingen, borrels, privé diners, bruiloften en feesten.

Een stage bij Plein 7 betekent afwisseling, gezelligheid en leren in een dynamische omgeving op veel verschillende onderdelen van het koksvak!
Je werkt mee in ons professionele keukenteam met goede begeleiding van ervaren chefs. Je werkt mee aan lunch & diner voor onze gasten in het grand café, maar ook meetings, feesten en partijen. De werkzaamheden zijn divers en we bespreken graag met jou persoonlijk waar jouw uitdagingen en ontwikkeling ligt, om daar extra aandacht aan te besteden.;

contact
  • locatie
    Woerden
  • dagen pw
    4
  • periode
    1-5-2021 t/m 30-4-2025
  • publicatie
    19 maart 2024

Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
  • Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
  • P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
  • P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
  • P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
  • P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
  • P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Naar wie zijn wij op zoek?

Ben jij een enthousiaste teamplayer die graag wil meewerken in een jong en groeiend bedrijf? Ben je gastvrij, wil je voor onze gasten altijd een geweldige beleving creëren? Kun je zelfstandig werken en ben je een echte aanpakker die houdt van de drukte en dynamiek van de horeca? Ben je nieuwsgierig en wil je graag veel leren? Dan zoeken wij jou!

Wat biedt het bedrijf?

We bieden jou een stageplek om te leren binnen een jonge en groeiende organisatie Zeer afwisselende werkzaamheden Een enthousiast en gemotiveerd team met ervaren collega’s om veel van te leren Een werkplek waar we houden van hard werken maar ook van veel gezelligheid!

Opleiding Zelfstandig werkend kok

crebonummer 25182

Mogelijk opties

  • Mogelijkheden voor begeleiding op maat

Vergoeding

  • Salaris in overleg

lees verder