Zelfstandig werkend kok

-Kom werken in een leuk jong team. veel leergierige mede collega's en werk mee aan een groeiende organisatie
Wat verwachten wij:
-Verantwoordelijke voor de koude kant en patisserie.
- assisteren van werkzaamheden aan de kachel.
- Hygiene handhaven in de keuken
- meewerken in het team zowel in de voorbereidingen en in het meegeven en afmaken van de gerechten;

  • locatie
    Weesp
  • dagen pw
    4
  • periode
    12-9-2023 t/m 30-6-2025
  • publicatie
    19 maart 2024

Leuk leerbedrijf met doorgroei mogelijkheden!


Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
  • Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
  • P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
  • P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
  • P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
  • P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
  • P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Naar wie zijn wij op zoek?

Communicatief en leergierig. Wilt graag allround werken in de keuken en bijdragen aan de dagelijkse MEP, Hygiene en service!

Opleiding Zelfstandig werkend kok

crebonummer 25182

Mogelijk opties

  • Met uitzicht op een vaste baan
  • Mogelijkheden voor begeleiding op maat

Vergoeding

  • Salarisindicatie vanaf 2000 bruto per maand

lees verder