Zelfstandig werkend kok

Als Leerling Zelfstandig Werkend Kok bij Buurten ga je een smakelijk avontuur tegemoet! Je start de dag samen met het team, om de dag culinair voor te bereiden. Je leert je allerlei geheime Buurten-recepten en kooktrucs, onder toeziend oog van ervaren collega's die je de kneepjes van het vak bijbrengen. Je wordt een echte keukenprins(es) en leert niet alleen hoe je gerechten tot in perfectie bereidt, maar ook hoe je de keuken soepel draaiende houdt. Van snijden tot serveren, elke dag is een feest van smaken en uitdagingen waar je je tanden in kunt zetten.;

  • locatie
    Utrecht
  • dagen pw
    4
  • periode
    1-9-2024 t/m 1-9-2025
  • publicatie
    30 april 2024

Maak jij de meest verrassende gerechten als zelfstandig werkend kok


Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
  • Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
  • P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
  • P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
  • P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
  • P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
  • P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Naar wie zijn wij op zoek?

Iemand met een goede dosis energie en fijne glimlach. En verder komen we er samen wel!

Wat biedt het bedrijf?

- Goede arbeidsvoorwaarden, wij houden ons aan de Horeca CAO; - Fijne werkuren. Onze restaurants zijn zes dagen per week open, maar we vinden een goede werk-privé balans belangrijk. - Een gezellig team! - Pensioen, voor als je later oud bent. - Vakantiegeld en vakantiedagen, om er even lekker tussenuit te gaan. - Lekkere en gevarieerde personeelsmaaltijden. - Na je shift borrelen op de kosten van de baas. - 20% personeelskorting voor jou en een ander. - Flauwe grappen uit de keuken. - 50% korting op een SWAP fiets. - Geweldige personeelsfeestjes, sportclinics en workshops. Het afgelopen jaar kon je je opgeven voor: het horeca Beachvolleybal toernooi, een workshop Oestersteken, de Heineken Afterwork Horeca Borrel, ons personeelsfeest met drag queen en bingo en een kickboks clinic in de gevangenis… en nog veel meer!

Opleiding Zelfstandig werkend kok

crebonummer 25182

Mogelijk opties

  • Met uitzicht op een vaste baan

Vergoeding

  • Salaris in overleg

lees verder