Hi (aankomend) keukentalent! Doe jij een koksopleiding en zoek je een leuke en gevarieerde stage of leerbaan? Kom stage lopen bij DeFabrique! Met meer dan 500 evenementen per jaar is elke dag anders. Van streetfood tot verfijnde gerechtjes creëren - jij leert het allemaal! Kijk voor onze foodconcepten op: https://new.express.adobe.com/webpage/8I0yEJQq7AtX5;
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Je doet een koksopleiding en bent op zoek naar een stage per februari. Je bent minimaal 4 maanden, 4 dagen per week beschikbaar en houdt van aanpakken. Je vindt het leuk om naast het werken in de keuken, ook in contact te staan met onze gasten. Met meer dan 500 evenementen per jaar betekent het dat je soms vroeg begint of wat later klaar bent. Met de onregelmatige tijden vinden we het belangrijk dat je niet te lang hoeft te reizen naar je stage.
Wat biedt het bedrijf?
DeFabrique biedt jou...
Goede begeleiding: Je hebt maar liefst 2 leermeesters tot je beschikking met jarenlange ervaring in zowel restaurants als in de evenementencatering.
Alle ruimte om te werken aan jouw schoolopdrachten en tegelijkertijd alles te leren over het logistieke proces rondom de catering van de evenementen, presentatie, opmaak, HACCP etc.
Flexibele werktijden: Je werktijden bespreken we samen.
Een team vol karakter: Een leuk, informeel team, dat hard werkt, maar ook plezier heeft met elkaar.
Personeelsfeesten: Jaarlijks hebben we twee toffe personeelsfeesten