Zelfstandig werkend kok
Wij zijn een jong en dynamisch bedrijf en werken met een team van circa 25 in de leeftijd van 15 t/m 35 jaar. Wij hebben zowel binnen als buiten circa 80 zitplaatsen en voor de kleinsten hebben wij een leuke kinderspeelhoek. Verder hebben wij een klein zaaltje voor gezelschappen, dat bij het restaurant te betrekken is. Wij zijn naast een ijssalon ook een restaurant, waar wij gedurende de hele dag eten serveren (keuken is geopend van 11.30 tot 20.00 uur), wij serveren dus lunch als diner en bieden take away. Ook op locatie verzorgen wij diverse buffetten, hapjes en ijs.
Wij bieden een zeer veelzijdige functie met heel veel uitdaging en leerpunten.
Jouw werkzaamheden zullen o.a. zijn:
Mise en place maken van de keuken
Dagvoorraad maken
Soepen en sauzen maken
Volgen van recepten
à la minute bereiden van gerechten
Zelfstandig of samen de keuken draaien
Buffetten en hapjes maken voor catering
Keuken schoonmaakwerkzaamheden
Mogelijkheid tot het leren van ambachtelijk ijs maken;