Bij Bar Pulpo krijg je de ruimte om jezelf te ontwikkelen. Wij zijn een klein team en bij ons is iedereen even onmisbaar. Wij werken met verse vis en schaal- en schelpdieren die wij onder andere in de houtskool oven (josper) bereiden. Onze groentegerechten doen zeker niet onder aan de kwaliteit van de “hoofdgerechten” en zijn minstens net zo lekker. Smaak en kwaliteit staan bij ons voorop. De keuken en de bediening lopen bij ons in elkaar over, dus je krijgt ook meteen de waardering voor alle inzet wanneer je bij gasten aan tafel staat.
Daarnaast krijg je natuurlijk begeleiding en hulp bij je opdrachten en de ruimte om jouw creativiteit in te brengen.;
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P4-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P4-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P4-K1-W3 Stelt de menukaart op
P4-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P4-K1-W5 Ondersteunt de verbetering van de kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K2-W1 Maakt een operationeel plan
P4-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K2-W3 Begroot financiën
P4-K2-W4 Bewaakt financiën
P4-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
P4-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
Wat bij ons het aller belangrijkst is, is een positieve mindset en de juiste motivatie. De rest kun je allemaal bij ons (en met ons) leren.
Wat biedt het bedrijf?
Je komt terecht in een familie waar kwaliteit en smaak net zo hoog op de prioriteitenlijst staat als gezelligheid en plezier. Je krijgt de ruimte en begeleiding die je nodig hebt om te gaan tot waar jouw eigen ambities je brengen. Technieken leren, mise en place en service draaien, nieuwe gerechten verzinnen en testen, contact met de gasten. Het is echt een full-circle leerplaats.
