Opstarten van de keuken
Opstarten en voorbereiden van de lunch en diner benodigdheden
Draaien van lunch en diner
Voorbereiden van de diverse arrangementen zoals:
High tea
High Wine
Tapas
Borrelarrangement
Bruiloften
Buffetten
BBQ's
Enz enz.
Wil jij de gasten laten genieten van je kookkunsten? Dan ben jij in ons team op zijn plek!
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Naar wie zijn wij op zoek?
Vooral Interesse in het vak en echt willen leren. Al het overige is aan te leren.
Wat biedt het bedrijf?
Zien wij de inzet en interesse, werken we graag mee aan de verdere ontwikkeling en kijken we samen naar de doorgroeimogelijkheden en het vinden van een eigen plekje binnen de keuken.
