Bij Het Wapen van Heeckeren draaien we lunch en diner. Onze menukaart is geïnspireerd op de Europese keuken. Daarnaast zijn er in de zomer veel activiteiten op het terras bv live muziek, live cooking. Binnen hebben we plek voor 70 gasten, op het terras 150.;
Wil je werken op deze unieke locatie in de Achterhoek? Reageer dan snel!
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Je hebt affeniteit met gastvrijheid. Je bent spontaan en hebt een hands-on mentaliteit. Je beschikt over een gezonde dosis humor en vindt het leuk om te werken in een jong team.
Je bent creatief en hebt een passie voor eten.
Wat biedt het bedrijf?
Het Wapen van Heeckeren is gestart in 2020. We hebben een hecht team van vnl jonge mensen. We verzorgen trainingen voor het personeel en regelmatig een gezellige borrel. Bij Het Wapen van Heeckeren zijn er volop doorgroeimogelijkeheden. Wil je na je studie bij ons blijven dan zoeken we een passende functie voor jou.
