Bereid jij de lekkerste Mexicaanse specialiteiten en is koken jouw passie? Dan zit jij goed want wij zijn opzoek naar jou! Iemand die het leuk vind om nieuwe dingen te leren maar ook zeker een eigen identiteit heeft.
Een echte ‘’chef-kok in Spe’’ die de smaakbeleving van de gasten naar een hoger niveau wil tillen. Je bent proactief en je komt regelmatig met nieuwe ideeën. Stressbestendigheid, goede communicatie en precisie staat bij jou hoog in het vaandel.
Wat ga je doen?
Alles begint bij een goede voorbereiding, van het maken van onze huisgemaakte Mexicaanse sauzen tot het fileren van een vis, samen met je collega’s ga je dit doen. Je werkt met de meest verse producten van topkwaliteit en achter elk product zit een verhaal. Naast onze menukaart hebben wij ook regelmatig specials en daarbij speelt jouw creativiteit een grote rol.;
Enthousiaste en leergierige student gezocht voor in de keuken bij Gringo's!
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Ben jij de perfecte match voor ons?
Je bent ambitieus, een teamplayer en een harde werker
Je hebt een passie voor koken
Je bent creatief en komt vaak met nieuwe ideeën
Je bent flexibel in de weekenden en op feestdagen
Je hebt een passie voor koken
Je wilt geen-dag-hetzelfde baan
Wat biedt het bedrijf?
Wij hebben veel te bieden als restaurant zijnde. We zijn een jong maar hard werkend team. Een paar keer per jaar hebben wij leuke teamuitjes om aan het teamverband te werken.
Verder bieden wij een leuke afwisselende stage aan met doorgroeimogelijkheden na je stage, zeer goede stagevergoeding en een goede fooi, de leukste collega’s en je gaat veel leren natuurlijk!
Je komt werken in het gezelligste team van Doetinchem, naast hard werken is er dus ook ruimte om na werk een gezellige borrel te doen. Je gaat werken met producten van topkwaliteit waar je veel over gaat leren.
Wist je trouwens dat er nog drie andere restaurants zijn? Namelijk het Spaanse ‘Pinchos’ taberna,
De Latin American Foodbar ‘Macamba’ en het nieuwste restaurant Italian bar en kitchen ‘Lola’.
Hiervan is het voordeel dat je bij Gringos stage kunt lopen maar ook dat er de mogelijkheid is om eens bij de andere restaurants mee te lopen om nog meer ervaring op te doen.
