De student gaat werken in ons Stadscafé de Tapperij ''Aan boord van een handelsschip''. Het Stadscafé is nagebouwd als een oud handelsschip, Elburg is van origine een Hanzestad. Vandaar het handelsschip, stukje geschiedenis wat terug komt in ons eetcafé. Elke maandag t/m donderdag geopend vanaf 15.00u, elke vrijdag en zaterdag geopend vanaf 12.00u. We serveren lunch, tapas en fingerfood. Het gezellige adres in Elburg voor borrelen/lunch/diner!
In jouw stage ben je samen met Leoni (Gastvrouw/eigenaar) verantwoordelijk om gasten een prettige beleving te geven, dit doen doormiddel van onze kennis, gastvrijheid en enthousiasme.
Leuk om te weten:
>In jouw stage ga je ook de cursus Bierista volgen, een cursus met leuke - interessante bierweetjes en de basiskennis over bier.
>Elke zondag vrij ;
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P2-K2-W1 Verzamelt informatie
P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Dit is voor jou een geschikte stage als je oog voor detail hebt, leergierig en altijd vrolijk: ''Wat er ook gebeurt, altijd blijven lachen!''
>Stressbestendig is een pre.
Leuk om te weten:
Wij staan in de Terras Top 100 van Nederland, dit wordt georganiseerd door Misset Horeca.
Wat biedt het bedrijf?
Wij, Stadscafé de Tapperij zijn een hecht en jong team die al meerdere jaren samen met elkaar werken. Ben je spontaan en een echte doorzetter, dan pas jij sowieso bij ons en gaan we met z'n allen er tegen aan!
Leuk om te weten:
Zijn we blij met elkaar, dan heb je zeker kans op een vaste aanstelling!
