Bij Lola's leer je alle facetten die de horeca rijk is. Van het placeren van gasten tot het serveer gereed maken van drankjes en van het creëren en bewaken van de sfeer tot het uitserveren van de gerechten. Alles kan je leren. Overdag serveren we lunch en koffie, in de middag borrels op het terras en 's avonds een heerlijk diner in een warm en sfeervol restaurant. Je helpt bij het opstarten en sluiten van het restaurant, serveert onze gasten en assisteert bij ondersteunende werkzaamheden. Als je bij Lola's stage gaat lopen kom je terecht in een jong en dynamisch team dat elke dag plezier komt maken en de gasten tot in de details verzorgd. ;
Enthousiaste leerling voor de opleiding Leidinggevende Bediening
Wat ga je leren?
Werkt in de bediening
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
B1-K1-W10 Werkt met de kassa
B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
B1-K1-W3 Ontvangt gasten
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P4-K2-W1 Verzamelt informatie
P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
P4-K2-W3 Selecteert dranken
P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K3-W4 Begroot financiën
P4-K3-W5 Bewaakt financiën
P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zijn op zoek naar leerlingen die enthousiast zijn, een open houding hebben en veel willen leren. Enige werkervaring is verreist en werkervaring in de horeca is wenselijk. Verder is de beheersing van de Nederlandse taal een vereiste en moet je je ook verstaanbaar kunnen maken in het engels vanwege de vele internationale gasten die bij Lola's komen.
Wat biedt het bedrijf?
Het leerbedrijf biedt een gezellige en veilige werkomgeving. Je komt terecht in een jong en dynamisch team waarbij je van iedereen wat kunt leren. Naast een stagevergoeding deel je natuurlijk mee in de fooi en mag je mee eten voor je shift begint. Daarnaast organiseren we een jaarlijks bedrijfsuitje waar je natuurlijk ook bij mag aansluiten.
