Zou je graag onze Mövenpick producten willen verkopen? Kun je de beste wijnen aanbevelen aan onze gasten? Wil je graag een F&B expert worden? Dan kan dit de stage zijn voor jou!
• Bedienen van gasten
• Opnemen van bestellingen
• Klaarmaken en serveren van (drank) bestellingen
• Opmaken van rekening en afrekenen met gasten
• Afruimen en opdekken van tafels
• Voorbereidende werkzaamheden
De stage kan plaatsvinden in het Restaurant of onze Hotel Bar;
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P4-K2-W1 Verzamelt informatie
P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
P4-K2-W3 Selecteert dranken
P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K3-W4 Begroot financiën
P4-K3-W5 Bewaakt financiën
P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
• MBO opleiding gastheer/Gastvrouw Niveau 2, 3 of 4
• Enthousiast, gastvriendelijk en flexibel
• Zelfstandig en proactief
• Teamplayer
• Beheersing van de Nederlandse en/of Engelse taal is vereist
Wat biedt het bedrijf?
• 32,15-urige werkweek
• Een leerlingensalaris volgens het Horeca CAO
• 21 vakantie dagen per jaar
• een nachttoeslag van 20% en zondagtoeslag van 5%;
• nationale en internationale doorgroeimogelijkheden en opleidingsmogelijkheden;
• een uniform, wasservice en maaltijden;
• kortingen op kamers en eten en drinken binnen Mövenpick Hotels & Resorts, Accor & HR-Group;
• aanbrengbonus voor een nieuwe collega;
• 50% F&B korting bij verschillende hotels in Amsterdam;
• diverse personeelsuitjes.
