Ben jij een gemotiveerde student aan een mbo-opleiding en volg je een BBL-traject? Wil jij je carrire in de horeca een vliegende start geven in een inspirerende en groene omgeving? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Over onze bistro
Gelegen in het hart van Amsterdam, biedt Oriole Garden Bistro een authentieke culinaire ervaring met smaken uit de mediterrane keuken. One gasten genieten van een ontspannen sfeer, omring door een prachtige binnentuin. Bij Oriole staat gastvrijheid centraal en streven wij ernaar om elke maaltijd om te toveren tot een onvergetelijke ervaring.
Wat ga je doen?
Als Leerling Bediening bij Oriole, werk je vier dagen per week me ein ons restaurant en ga je n dag per week naar school. Je zult de fijne kneepjes van het vak leren en onder begeleiding van ervaren collega’s de volgende taken uitvoeren:
• Verwelkomen en bedienen van gasten met een glimlach
• Opnemen en serveren van bestellingen
• Advisren van gasten over onze gerechten en wijnen
• Assisteren ;
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P4-K2-W1 Verzamelt informatie
P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
P4-K2-W3 Selecteert dranken
P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K3-W4 Begroot financiën
P4-K3-W5 Bewaakt financiën
P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
Wat verwachten we van jou?
• Je volgt een mbo-opleiding in de richting van horeca (BBL-traject).
• Je bent woonachtig in (de buurt van) Amsterdam.
• Je bent sociaal, proactief en hebt oog voor detail.
• Je bent flexibel inzetbaar en bereid om in de avonden en weekenden te werken.
Wat biedt het bedrijf?
Wat bieden wij jou?
Ons team is jong en vol passie en motivatie. The Grand heeft persoonlijke en professionele groei hoog in het vaandel staan, daarom hebben we een fulltime Learning & Development Manager die bijdraagt aan jouw ontwikkeling. Niet alleen tijdens, maar ook na je stage zien we mogelijkheden en doorgroeimogelijkheden. Ook heb je de mogelijkheid om diverse cross trainingen te volgen op verschillende afdelingen om je hotelkennis te verbreden.
Het salaris zal worden gebasseerd op de Leerlingen BBL van de Horeca CAO. Verder bieden wij:
• Reiskostenvergoeding vanaf 5 km enkele reis woon-werkverkeer.
• 25 vakantiedagen per jaar gebaseerd op een fulltime contract van 38 uur per week.
• Persoonlijke bonusregeling.
• Tot 50% korting op een selectie van restaurants in Amsterdam.
• Wereldwijde korting bij Accor hotels.
• Een gemotiveerd team met fijne collega’s; score medewerkerstevredenheid van 8.1.
• Een duurzame omgeving met het hoogste Green Key-certificaat en Earth
