Eeterij De Hebberd is een uiterst geschikt leerbedrijf voor zelfstandig werkend kok leerlingen. Alle aspecten van het koken komen bij ons voorbij en we houden ons bezig met: lunch, diner, borrel, brunch en buffetten. Je bent een belangrijk onderdeel van ons keukenteam!
- Werken in een jong, gemotiveerd, hardwerkend team.
- Je gewerkte uren worden nauwlettend in de gaten gehouden, overuren worden snel gecompenseerd.
- Altijd 1 weekenddag vrij.
- Online planningssysteem : Overal en altijd je rooster bij de hand!
- Niet alle feestdagen werken.
- Toewijzing van bepaalde verantwoordelijkheden.
- Alle parties onder de knie krijgen.
- Dag-, avond- en mice en place-diensten beschikbaar.
- Jaarlijks personeelsfeest en meerdere borrels.
- Overzichtelijke mice en place-, schoonmaak- en sluitlijsten.
- Goede begeleiding
- Bedrijf met veel herhaling en routine.
Ben jij benieuwd naar ons bedrijf? Stuur dan een email naar robbin@dehebberd.nl en wij ontvangen je graag!;
Stage plek bij een goed aangeschreven restaurant met een jong en creatief team!
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
De student beschikt over de volgende vaardigheden:
- Oog voor details
- Creativiteit
- Flexibiliteit
- Sociaal ingesteld
- Leergierig
- Goed gehumeurd
Wat biedt het bedrijf?
- Een jong, gemotiveerd, hardwerkend en gezellig team.
- Kans op doorgroeimogelijkheden.
- Altijd 1 weekenddag vrij.
- Online planningssysteem : Overal en altijd je rooster bij de hand!
- Niet alle feestdagen werken.
- Toewijzing van bepaalde verantwoordelijkheden.
- Alle parties onder de knie krijgen.
- Dag-, avond- en mice en place-diensten beschikbaar.
- Jaarlijks personeelsfeest en meerdere borrels.
- Overzichtelijke mice en place-, schoonmaak- en sluitlijsten.
- Goede begeleiding.
- Bedrijf met veel herhaling en routine.
- Kans op een vaste aanstelling.
