Werkzaamheden in de keuken:
- Plannen van werkzaamheden
- Mise en place voorbereiden
- Recepten volgen/aanpassen
- Gerechten bereiden
- Gerechten meegeven
- Keuken en machines schoonmaken
- Onderhoud keukeninventaris
Beheren keukenvoorraden:
- Bestellen van benodigde producten
- Aannemen van bestellingen en controleren
- Opruimen van de geleverde bestellingen
- Bedenkt nieuwe gerechten
- Helpt met het ontwikkelen van de menukaart
- Houdt rekening met de inkoop en verkoop prijzen
Wij zijn een jong, enthousiast en hecht team bestaande uit de Two Chefs Bar en wij brouwen ons eigen bier in de Two Chefs Brouwerij. Onderdeel van de stage is naast horeca werk ook een dag meedraaien in de brouwerij en je eigen bier brouwen. Je kan in het restaurant verschillende taken leren in onze keukens.
Onze chefs hebben in verschillende fine-dining keukens gestaan, kunnen op hoog niveau prachtige gerechten maken en jou heel veel leren in de keuken.
We leren je alles over lekker vers craft bier, maar daarnaast ook over hoe leuk horeca kan zijn. We trainen veel met elkaar zodat je intern veel geleerd wordt.
Lijkt dit nu iets voor jou? Neem dan contact op!
Wij zijn een jong bedrijf, dus er zijn veel mogelijkheden om door te groeien en zelfs op een vaste aanstelling in de toekomst.
