Meewerken in een professioneel horecabedrijf waar je aan de hand van ervaren en gemotiveerde collega’s de fijne kneepjes van het vak leert. Samen gaan we kijken wat het beste bij je past en wat je het leukste vindt. Het werk is afwisselend omdat wij veel verschillende dingen doen, van a la carte dineren tot vergaderruimtes verhuren en van high tea's tot grote evenementen. Daarbij behoren we tot de grotere restaurants van Amsterdam, werk je in een enthousiast en gezellig team en is het hier nooit saai!
Kortom, de IJ-kantine is de perfecte plek om je carrière in de horeca te vervolgen!
;
Leerbaan / Stage als Leidinggevende Bediening bij het leukste horecabedrijf van Amsterdam!
Wat ga je leren?
Werkt in de bediening
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
B1-K1-W10 Werkt met de kassa
B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
B1-K1-W3 Ontvangt gasten
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P4-K2-W1 Verzamelt informatie
P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
P4-K2-W3 Selecteert dranken
P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K3-W4 Begroot financiën
P4-K3-W5 Bewaakt financiën
P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
Je moet beschikken over een gastvrije instelling, motivatie om het vak te leren en goed kunnen samenwerken
Wat biedt het bedrijf?
Wat wij bieden:
- Werken in een enthousiast, ervaren en gezellig team
- Uitzicht op een vaste baan na je stage
- Secundaire arbeidsvoorwaarden zoals onder andere een Swapfiets, Netflix abonnement, een sportschool abonnement bij TrainMore, uit eten, borrels, activiteiten
