Lots zoekt een leerling supervisor voor AH&BC (Amsterdamsche Hockey & Bandy Club). Je werkplek is een bijzondere: het clubhuis van AH&BC in het Amsterdamse Bos.
AH&BC is een dynamische sportclub, waar naast de trainingen en wedstrijden ook veel andere activiteiten en events plaatsvinden. Van het runnen van de bar tot het serveren van gezonde lunches en van hockeyfeesten tot pannenkoekenmiddagen voor de jeugdteams, Lots verzorgt met veel plezier alle horeca bij AH&BC.
Wat ga je doen?
Als supervisor ben jij de meewerkende spil in de dagelijkse uitvoering. Je steekt je handen graag uit de mouwen. Je stuurt het bar- en keukenteam aan. Je zorgt er met je team voor dat de kwaliteit en service uitstekend zijn. Je weet wat er speelt en je bent communicatief: je bent het aanspreekpunt van Lots voor de club en zijn vrijwilligers.
Alle facetten van de horeca komen hier voorbij en Lots kan je hier alle kneepjes van het vak leren.;
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P4-K2-W1 Verzamelt informatie
P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
P4-K2-W3 Selecteert dranken
P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K3-W4 Begroot financiën
P4-K3-W5 Bewaakt financiën
P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
Ben jij leergierig, enthousiast en deins je niet terug voor uitdagingen? Dan zijn we op zoek naar jou!
Wat biedt het bedrijf?
Geen dag is hetzelfde tijdens je stage. Eten voor sporters, hockeyfeestjes, banqueting partijen, Nederlands team verzorgen en de administratie bijhouden. Je leert alle facetten kennen van de horeca in een dynamische en energieke leeromgeving. Je krijgt veel zelfstandigheid om de functie uit te voeren. Verder biedt Lots het volgende:
• Een functie van 38 uur, werkdagen en -tijden in overleg (vaste dagen zijn mogelijk)
• Een passend stagevergoeding
• Doorgroeimogelijkheden en training on the job
• Een vaste werkplek op een bijzondere en goed bereikbare locatie
• Een fijn en gezellig team en lekkere, gezonde personeelsmaaltijden
• Met de Kerst en in de zomermaanden is het clubhuis gesloten, dus dan ben je vrij!
