Zelfstandig werkend kok
De leerling (hij/zij/hen) gaat in de keuken van het restaurant van de sociëteit werken.
De dagen beginnen doorgaans om 14:00 voor de MEP. De keuken gaat om 18:00 open voor gasten, en sluit weer om 22:00. Daarna ruimt het keukenteam de keuken op.
Wij hebben een internationale keuken, we bereiden gerechten van over de hele wereld. WE maken alles zelf, waarbij alle keukentechnieken weleens aan bod komen. De leerling draait in het keukenteam mee en krijgt daarbij de kans om met alle aspecten van keuken kennis te maken. Daarbij wordt gekeken naar wat de leerling al kan, en wat die graag wil leren. ;