Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw
Er is een plaats vrijgekomen in mijn bedrijf doordat één van de twee BBL leerlingen heeft besloten bij een ander restaurant te gaan werken .
30 jaar geleden starten wij met de Brasserie en tot op heden koken wij op een "ouderwetse manier, met vers gemaakt soepen en sauzen, de ossenhaas en de Ribeye snijden we a la minute en de vers gemaakte soepen en sauzen zijn beroemd.
Wij werken met een gezellig klein team in een knus kustdorpje. T' Zomer seizoen knallen met 75 couverts per dag en s' winters heerlijk high winen en Bourgondisch genieten van de chefs-special en de uitgebreide menukaart
Alles is mogelijk bij klein Zwitserland, als de gasten iets speciaals willen eten of drinken, dat gaan we proberen dat te regelen.
Ons team bestaat uit de chefkok, gastheer/sommelier, 2 gastvrouwen, eigenaresse /kok, parttimers.
Als je nu instroomt is dit je leerbedrijf tot augustus 2025. ;