In de ochtend komen alle verse ingrediënten binnen, rechtstreeks uit onze tuin, van de visafslag of van de bakker. Aan het einde van de ochtend beginnen we en gaan we de Lunch voorbereiden en samen lunch draaien. Na en tijdens de Lunch doen we de Mise-en-Place voor het diner. Dan is het tijd voor even pauze en eten we samen. Dan begint het diner en maken we er een prachtige avond van. Even opruimen en klaar! ;
HAUT is genomineerd voor Het Fijnste Franse Restaurant van 2024! Wil je écht Frans leren koken? Solliciteer dan nu!
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Naar wie zijn wij op zoek?
Doe jij het goed in een gezellig & ervaren team? Zie jij de details die het gerecht maken? Heb jij zin om écht te koken? Weet je van aanpakken en ben je gemotiveerd om het beste uit jezelf te halen? Dan pas je goed bij HAUT!
Wat biedt het bedrijf?
Als jij jezelf bewijst heb je zeker kans op een vaste baan. Uiteraard ontvang je al tijdens je leerperiode een salaris en je deelt mee in de fooi. En je maakt kans op een vast contract! Een baan met doorgroei mogelijkheden. Daarbij staat een periode bij HAUT geweldig op jouw cv.