Kok
Bij Via Amsterdam staat de ontwikkeling van talent voorop. We bieden niet alleen een dynamische leeromgeving, ook plezier is een belangrijk aspect in het leertraject. We begeleiden je in je ontwikkeling, maar je krijgt om de ruimte om je nieuwe kennis en vaardigheden toe te passen in de praktijk. Uiteindelijk is elke dag anders, zeker bij ons. Je leert echt hoe het is om onderdeel te zijn van een bedrijf, net zoals wanneer je afgestudeerd bent en op zoek gaat naar een baan!
In de keuken werk je in de ochtend of avond. Vanzelfsprekend is er in de ochtend meer focus op het ontbijt, zowel a la carte als buffet, en lunch. Ook vinden er voorbereidingen voor de middag plaats. Tijdens de avonddienst richten we ons op diners voor groepen en de a la carte service. Het is een hele dynamische omgeving, o.a. door de afwisseling op de dag. Er is daarom ook veel ruimte om taken zoals roosterplanning, het plaatsen van bestellingen, stock management en andere vaardigheden te leren. ;