Bij Via Amsterdam staat de ontwikkeling van talent voorop. We bieden niet alleen een dynamische leeromgeving, ook plezier is een belangrijk aspect in het leertraject. We begeleiden je in je ontwikkeling, maar je krijgt om de ruimte om je nieuwe kennis en vaardigheden toe te passen in de praktijk. Uiteindelijk is elke dag anders, zeker bij ons. Je leert echt hoe het is om onderdeel te zijn van een bedrijf, net zoals wanneer je afgestudeerd bent en op zoek gaat naar een baan!
In de F&B zul je ervaring opdoen bij het ontbijt en de bar. Een belangrijk onderdeel zijn onze Events; karaoke night, beer pong en social saturday - je gaat het allemaal meemaken! Hierdoor zijn we niet je standaard F&B stage, al leer je natuurlijk ook perfecte latte art, hoe je een goede Espresso Martini maakt en waarom het belangrijk is om volgens HACCP standaarden te werken.;
Leerplek in dynamische keuken met a la carte ontbijt, lunch & diner, groepen en events!
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Naar wie zijn wij op zoek?
Onze gasten komen vanuit de hele wereld, net als de medewerkers in ons team. Dat betekent dat er ook een mooie kans is om verschillende talen te oefenen. We spreken voornamelijk Engels met elkaar, dus het is belangrijk dat hierin ook comfortabel kunt communiceren.
De sfeer is heel informeel. We vinden het belangrijk dat je jezelf durft te zijn, vragen durft te stellen en het leuk vindt om nieuwe dingen te leren. Je mag hier ook gerust suggesties voor aandragen. Ook vinden we het belangrijk dat je open staat voor feedback en inzichten van andere collega's.
Wat biedt het bedrijf?
We hebben een jong team en vinden het belangrijk om onze successen te vieren, zowel op de werkvloer als daarbuiten d.m.v. team building, events en meer. Onze Via Academy biedt veel ontwikkelingsmogelijkheden. Afhankelijk van de duur van de stage zal je aan diverse trainingen deelnemen.
Zit je goed op je plek en wil je na je stage blijven? Vaak is dat zeker mogelijk! Soms als bijbaan, maar misschien ook wel in vaste dienst. Als groeiende organisatie zijn we niet alleen in Amsterdam, maar ook voor andere locaties op zoek naar uitbreiding van onze teams!
