Ben jij een leerling leidinggevende bediening en wil jij de mooie kneepjes van het vak leren? Zit gastvrijheid je in het bloed en ben je graag bezig met de laatste trends op het gebied van gastronomie? Dan zoeken wij jou! Lovano is een gloednieuw horecaconcept in Veldhoven. Hier geniet je van eerlijke smaken en ontmoet je elkaar op een ongedwongen manier.
Als leidinggevende bediening draai je volop mee in de bediening en geef je leiding aan het team van Lovano. Met je brede glimlach ontvang je onze gewaardeerde gasten. Of zij nu komen voor een uitgebreid diner, een zakenlunch of een vrijdagmiddagborrel, jij ontvangt alle gasten met open armen. Je wilt gasten het liefst elke dag opnieuw verrassen. Je bent onderdeel van een vooruitstrevend horecateam en zet je in om dit over te brengen op onze gasten. Je deinst niet terug voor het leren van nieuwe disciplines en ziet overal een uitdaging in. Je draagt bij aan een gestroomlijnde beleving voor onze gasten.;
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P4-K2-W1 Verzamelt informatie
P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
P4-K2-W3 Selecteert dranken
P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K3-W4 Begroot financiën
P4-K3-W5 Bewaakt financiën
P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
ust-haves
· Liefde voor het horecavak
· Vriendelijke, gastgerichte houding
· Communicatief vaardig
· Empathisch vermogen
· Gedrevenheid
Nice-to-haves
· Sociale hygiëne
· BHV en/of EHBO diploma
· Specifieke interesse voor een bepaald vakgebied als wijnen, cocktails, barista
· Productkennis
· Gestructureerd kunnen werken
· Ambitie
Verantwoordelijkheden
· Het correct opnemen en uitserveren van dranken en gerechten
· Het maken of inschenken van koude en warme dranken
· Treffen van de voorbereidingen voor service
· Een passend visitekaartje zijn van Lovano
Wat biedt het bedrijf?
· Een inspirerende omgeving, passend bij een vernieuwend horecaconcept
· Een splinternieuwe bar met de modernste apparatuur
· Ruimte voor creativiteit
· Een marktconform leerling-salaris op basis van horeca cao
· Aanvullende betalingen zoals vakantiegeld, reiskostenvergoeding
· Goede secundaire arbeidsvoorwaarden
· Flexibele werktijden in overleg
