Als zelfstandig werkend leerling kok ben je samen met de rest van de team verantwoordelijk voor de mise-en-place werkzaamheden, nieuwe gerechten bedenken, bestellingen en het schoonmaakrooster bij houden.
In onze mooie keuken ga je aan de slag! Als eerst de koude kant leren en dan stap voor stap naar de warme kant.
Het is heel afwisselend, want op sommige dagen zou jij in onze Argentijnse steakhouse ook mee kunnen draaien.
Wat ga je leren: bestellingen verzorgen, kooktechnieken, communicatievaardigheden, leren werken onder druk en hygiëneregels naleven.;
Enthousiaste en gepassioneerde leerling kok gezocht!
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zijn op zoek naar gepassioneerde leerling, die niet bang z'n handen vuil te maken. Gemotiveerd om elke dag weer in onze mooie keuken te mogen staan. Daarbij is het handig als de persoon communicatiefvaardig is, een teamplayer is en die zijn of haar hoofd koel kan houden tijdens de drukke perioden!
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden
Zowel parttime als fulltime mogelijk
Werkzaamheden zijn vooral in middag- en avonduren, en de weekenden.
Leuke vergoeding!
Goede secundaire arbeidsvoorwaarden, en verdere opleidingsmogelijkheden.
Personeelskorting en gratis activiteiten bij Taurus.
