Leidinggevende bediening

Al ruim 130 jaar verzorgen wij diners, congressen, huwelijken en andere bijeenkomsten op de mooiste plekken in het centrum van Utrecht. Naast een harde kern van echte horeca-professionals en oproepkrachten zijn we altijd op zoek naar leerlingen die ons team willen versterken.
Je krijgt de mogelijkheid om ervaring op te doen met leidinggeven, verdiept onze chef-kok graag je culinaire ervaring en brengen we je het nodige bij over wijn (proeven, veel proeven!).
Natuurlijk doen we dat allemaal in een gezellige, ongedwongen sfeer. Hard werken hoort erbij, maar je krijgt er veel voor terug.
Doordat we alleen maar gezelschappen ontvangen op reservering is geen werkweek hetzelfde! Soms werk je vooral overdag, dan weer vooral in de avonden en het weekend.;

  • locatie
    Utrecht
  • dagen pw
    In overleg
  • periode
    1-3-2025 t/m 1-1-2027
  • publicatie
    27 januari 2025

Werken en leren op de mooiste locaties van Utrecht!


Wat ga je leren?

  • Werkt in de bediening
  • B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
  • B1-K1-W10 Werkt met de kassa
  • B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
  • B1-K1-W3 Ontvangt gasten
  • B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
  • B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
  • B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
  • B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
  • B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
  • B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
  • Bewaakt de voorraad
  • B1-K2-W1 Controleert de voorraad
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
  • B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
  • Bestelt en beheert de voorraad
  • P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
  • P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
  • P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
  • P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
  • Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
  • P4-K2-W1 Verzamelt informatie
  • P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
  • P4-K2-W3 Selecteert dranken
  • P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
  • P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
  • P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
  • P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
  • P4-K3-W4 Begroot financiën
  • P4-K3-W5 Bewaakt financiën
  • P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
  • P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken

Naar wie zijn wij op zoek?

Als je enthousiast en leergierig bent, komt het helemaal goed. De rest kunnen we je allemaal leren. We begeleiden je intensief om het optimale uit je leerperiode bij ons te halen.

Wat biedt het bedrijf?

Naast een prima vergoeding werk je bij ons in een leuk en informeel team. En als je het naar je zin hebt, en wij ook met jou zijn er altijd mogelijkheden om bij ons te blijven werken.

Opleiding Leidinggevende bediening

crebonummer 25170

Mogelijk opties

  • Mogelijkheden voor begeleiding op maat

Vergoeding

  • Salaris in overleg

lees verder