Als leerling in de bedrijfleiding verzorg je samen met het bedieningsteam het ontbijt, lunch en diner in het a la carte restaurant en in de bar/lounge. Daarnaast verzorg je de bediening op de banqueting afdeling waar vergaderingen, beurzen, buffetten, recepties maar ook bruiloften en familiefeestjes plaatsvinden.
Een team van goed opgeleide leermeesters staat klaar om jou met je taken te begeleiden, zowel theorie als praktijk. Tevens organiseren wij regelmatig excursies om zo het product waarmee gewerkt wordt dichter bij jou te brengen.;
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P4-K2-W1 Verzamelt informatie
P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
P4-K2-W3 Selecteert dranken
P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K3-W4 Begroot financiën
P4-K3-W5 Bewaakt financiën
P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
Profiel:
- je bent enthousiast en leergierig en hebt een sociaal karakter
- je bent gastvrij, servicegericht en representatief
- je bent flexibel qua werktijden
- je neemt je verantwoordelijkheid en vindt het leuk om in een groot team te werken.
Wat biedt het bedrijf?
Wij Bieden:
- veel ruimte om je leerstof in de praktijk te brengen
- ervaren leermeesters die je begeleiden met je opdrachten en taken en graag hun kennis en vaardigheden overdragen
- een gezellige en professionele werksfeer
- een goed uurloon
- goede maaltijden
- leuke leerlinguitjes
- doorgroeimogelijkheden
- personeelstarief voor overnachtingen bij Valk Exclusief Hotels
