Bij restaurant STOKED serveren wij kwaliteit in een relaxte setting. Hoewel de nadruk op vlees ligt, staat er op de kaart ook vis en vegetarisch. Daarnaast schenken wij diverse dranken en hebben een wijnkaart met ongeveer 50 wijnen.
Het restaurant heeft ruim 80 zitplaatsen en een ruimte geschikt voor private dining. Met een divers bedieningsteam, keukenteam en afwassers zijn de omstandigheden ideaal om te leren aan te sturen en leiding te geven.
Wij nemen echt de tijd en moeite voor je begeleiding en je gaat sowieso veel leren bij ons.;
Sociale en leergierige iemand voor in de bediening
Wat ga je leren?
Werkt in de bediening
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
B1-K1-W10 Werkt met de kassa
B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
B1-K1-W3 Ontvangt gasten
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P4-K2-W1 Verzamelt informatie
P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
P4-K2-W3 Selecteert dranken
P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K3-W4 Begroot financiën
P4-K3-W5 Bewaakt financiën
P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
Ben jij enthousiast en leergierig? Dan zijn wij al een heel eind en ben je van harte welkom.
Verder is het fijn als je sociaal bent en het leuk vindt om contact te leggen met je collega's en het belangrijkst de gast.
Wat biedt het bedrijf?
Bij STOKED heb je de unieke kans om mee te bouwen aan een relatief nieuw restaurant. Maak deel uit van een jong en ambitieus team. De setting is relaxt, maar wij streven wel naar de hoogste kwaliteit. Er is een hoop kennis binnen het team en je kan veel leren over gastheerschap, wijnen en sterke dranken, eten (met de focus op vlees) en wijn-spijs.
