Bij Gossimijne Uden hebben we een jong team. We zijn avondhoreca. Onze dag start om 14.00 uur. We beginnen met de voorbereidingen om te zorgen dat we goed klaar staan om vanaf 17.00 uur onze gasten te ontvangen. We serveren tapas en a la carte, daarnaast kunnen bij ons gerechten afgehaald en bezorgd worden.
Bij ons kan je leren hoe de dagplanning gemaakt wordt, maar ook meekijken met het maken van de roosters. Je leert hoe je vooruit moet plannen zodat er al op tijd geschakeld kan worden als dat nodig is. Daarnaast is een belangrijke taak dat je leert hoe je een avond draait waarin je meewerkt, maar ook een helicopter view houdt op wat er op de vloer gebeurt. ;
Bedieningsmedewerker met ambities naar leidinggevende
Wat ga je leren?
Werkt in de bediening
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
Behoort niet tot het takenpakket:
B1-K1-W10 Werkt met de kassa
B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
B1-K1-W3 Ontvangt gasten
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
Behoort niet tot het takenpakket:
P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P4-K2-W1 Verzamelt informatie
Behoort niet tot het takenpakket:
P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
Behoort niet tot het takenpakket:
P4-K2-W3 Selecteert dranken
P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
Behoort niet tot het takenpakket:
P4-K3-W4 Begroot financiën
Behoort niet tot het takenpakket:
P4-K3-W5 Bewaakt financiën
P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
Behoort niet tot het takenpakket:
P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
We zijn op zoek naar een enthousiaste bedieningsmedewerker met verantwoordelijkheidsgevoel en je bent stressbestendig. Je kan overzicht houden en durft de aansturing van het team op te pakken. Je neemt initiatief als dat nodig is.
Wat biedt het bedrijf?
Wil jij ook lid zijn van de GossiCrew en leren hoe je in de hectiek van een avond toch overzicht kunt houden en samen kunt werken om onze gasten een fantastische avond te bieden dan ben je bij ons aan het juiste adres.
Je krijgt goede begeleiding en de tijd om ons bedrijf en team goed te leren kennen.
