Welkom bij ons team! Als leerling in de bediening krijg je de unieke kans om te leren en werken tegelijk. Je gaat de fijne kneepjes van het vak leren, van gastvrijheid tot het presenteren van gerechten. In onze dynamische omgeving wordt elke dag een avontuur, waarin je direct kunt toepassen wat je leert. Jouw ontwikkeling staat centraal; wij ondersteunen je graag in het groeien tot een professionele kracht in de horeca. Bereid je voor op een leerzame en leuke tijd bij ons!;
Ontdek de smaak van succes: Word horeca topper met ons BBL programma!
Wat ga je leren?
Werkt in de bediening
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
B1-K1-W10 Werkt met de kassa
B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
B1-K1-W3 Ontvangt gasten
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P2-K2-W1 Verzamelt informatie
P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Als leerling in de bediening ontwikkel je een breed scala aan vaardigheden, essentieel voor een succesvolle carrière in de horeca:
Klantenservice en Gastvrijheid: Leren hoe je gasten verwelkomt, adviseert en zorgt voor een uitstekende klantbeleving. Hierbij zijn vriendelijkheid en een positieve houding cruciaal.
Communicatieve Vaardigheden: Effectief en duidelijk communiceren met zowel gasten als collega's. Dit omvat ook luistervaardigheden om klantverzoeken nauwkeurig te begrijpen en erop in te spelen.
Stressbestendigheid: Goed presteren onder druk, vooral tijdens piekmomenten, en het behouden van kalmte in een snelle werkomgeving.
Organisatorische Vaardigheden: Effectief beheren van taken zoals het opnemen van bestellingen, serveren van gerechten en het afhandelen van de betalingen.
Productkennis: Kennis van het menu, ingrediënten en bereidingswijzen om vragen van
Wat biedt het bedrijf?
Als restaurant bieden wij een waardevolle en ondersteunende leeromgeving, waarin de volgende aspecten centraal staan:
Praktijkervaring: De leerling krijgt de kans om hands-on ervaring op te doen in de horeca, wat essentieel is voor professionele groei.
Begeleiding door Ervaren Personeel: Persoonlijke begeleiding en coaching van ervaren medewerkers, wat een belangrijk onderdeel is van het leerproces.
Leermogelijkheden: Kansen om verschillende aspecten van de bediening en restaurantbeheer te leren, van basisvaardigheden tot geavanceerde technieken.
Flexibele Werkuren: Aangepaste werkuren die ruimte laten voor studie en persoonlijke ontwikkeling.
Doorgroeimogelijkheden: Perspectieven op professionele groei binnen het restaurant, zoals doorgroeien naar hogere posities.
Een Ondersteunende Teamcultuur: Werken in een teamgerichte omgeving waar samenwerking en onderlinge ondersteuning centraal staan.
Een Veilige en Respectvolle Werkomgeving.
