Je loopt stage binnen de keukens van ABC Restaurant Sevenum. In totaal hebben we 11 verschillende open keukens, met ieder een eigen thema. ABC is een concept waarbij gasten hun eten en drinken zelf komen halen bij de keukens en bars. Je bent bezig met de aansturing van de koks en keukenhulpen en werkt zelf ook mee tijdens de uitgifte. Ook kijk je mee met de F&B Manager met betrekking tot bijvoorbeeld inkoop en calculaties.
ABC Restaurant Sevenum is onderdeel van het Fun & Entertainment Center Sevenum (FEC). We zijn een veelzijdig familiebedrijf met korte lijnen, waar betrokkenheid en collegialiteit voorop staan. Veel van onze stagiaires blijven plakken en werken hier nog steeds. Er is dus meer dan voldoende mogelijkheid tot het doorgroeien binnen onze organisatie.
Je mag altijd contact opnemen om de mogelijkheden te bespreken!;
Behoort niet tot het takenpakket:
B1-K1-W10 Werkt met de kassa
Behoort niet tot het takenpakket:
B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
B1-K1-W3 Ontvangt gasten
Behoort niet tot het takenpakket:
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
Behoort niet tot het takenpakket:
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
Behoort niet tot het takenpakket:
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
Behoort niet tot het takenpakket:
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
Behoort niet tot het takenpakket:
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
Behoort niet tot het takenpakket:
P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
Behoort niet tot het takenpakket:
P4-K2-W1 Verzamelt informatie
Behoort niet tot het takenpakket:
P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
Behoort niet tot het takenpakket:
P4-K2-W3 Selecteert dranken
Behoort niet tot het takenpakket:
P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
Behoort niet tot het takenpakket:
P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K3-W4 Begroot financiën
P4-K3-W5 Bewaakt financiën
P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
Je hebt een verzorgde uitstraling en je weet je communicatief netjes uit te drukken. Je werkt graag in teamverband en draagt je steentje bij aan het teamresultaat. Daarnaast ben je flexibel beschikbaar en je vind het geen probleem om ook in de weekenden, op feestdagen en tijdens schoolvakanties te werken. Kwaliteit is voor jou belangrijk en je zet je voor 100% in om het beste uit jezelf (en je team) te halen en alles voor de optimale beleving van onze gasten!
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden een uitdagende en afwisselende stage of leerbaan gedurende het hele jaar, waarbij je een prima stagevergoeding of leerling-salaris ontvangt. Daarnaast heb jij de keuze uit reiskostenvergoeding of intern verblijf. Je hebt gratis toegang tot de zwembaden, speeltuinen en het zwemmeer bij De Schatberg voor jou én je gezin. Verder eet je gratis bij ABC Restaurant Sevenum en krijg je korting voor jou en je gezin bij de horeca van De Schatberg. En niet te vergeten wij bieden je een super leuke werkplek met gezellige collega's die zorgen voor een toptijd op (en buiten) de werkvloer!
