’s Morgens kom jij op je stageplaats en zet je eerst lekkere koffie voor jezelf. Daarna open je de zaak en bij mooi weer verzorg je het terras. Als rond het middaguur de eerste gasten komen voor de lunch, krijg jij versterking van je collega’s. Jij bewaart het overzicht en stuurt je collega’s aan in het restaurant en op het terras. Als het einde van de middag nadert, maken jij en je collega’s mise-en-place voor de avond die onze gasten gaan ervaren. In de avonduren zorgen jij en je team ervoor dat het onze gasten aan niets ontbreekt. Aan het einde van de werkdag maken we het restaurant weer spik en span zodat we de volgende dag weer fris kunnen beginnen.;
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P4-K2-W1 Verzamelt informatie
P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
P4-K2-W3 Selecteert dranken
P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K3-W4 Begroot financiën
P4-K3-W5 Bewaakt financiën
P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
• Gastvrijheid en beleving is ook jouw dagelijkse missie
• Je stuurt een team aan door te motiveren, inspireren en enthousiasmeren
• Je bent kwaliteitsbewust en hebt oog voor aandacht
• Je weet van aanpakken, denkt in oplossingen en je bent stressbestendig
• Je bent enthousiast, flexibel en gemotiveerd
Wat biedt het bedrijf?
* Een sfeervolle en sociale werkomgeving waar respectvol met elkaar omgegaan wordt.
* Afwisselende en uitdagende werkzaamheden.
* Doorgroeimogelijkheden.
* Een oproep, parttime of fulltime contract.
* Reiskostenvergoeding (indien van toepassing).
* Mogelijkheden tot volgen van trainingen.
