Kok
* Bereidt gerechten uit verse ingrediënten en/of halffabrikaten volgens recept.
* Verricht voorbereidende werkzaamheden zoals wassen, snijden, (vóór)koken, mengen en roeren.
* Beoordeelt de te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid e.d.
* Voert de bereidingen uit, bewaakt/controleert de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en voert bijstellingen/bijdoseringen uit.
* Controleert en verantwoordt verbruikte hoeveelheden grondstoffen en (half)fabrikaten.
* Werkt volgens een vastgestelde planning ten aanzien van productietijdstippen en hoeveelheden.
* Maakt borden en schotels op volgens de vastgelegde instructies.
* Houdt de werkomgeving schoon en opgeruimd, reinigt keukenapparatuur en machines en voert afval af .
* Let op de kwaliteit en de naleving van de hygiënevoorschriften.;