Kok

Je draait volledige dagen mee in de keuken waarbij je van a tot z wordt meegenomen in het werkproces. Je leert mise en place klaarzetten, de koude kant, de warme kant en je leert de uitgifte aan het luik. Je wordt begeleid door een team van ervaren krachten die al lang werkzaam zijn binnen het bedrijf. Mocht je andere dingen willen leren kunnen we altijd in overleg je intresse en aandacht omzetten in nieuwe leerdoelen.;

  • locatie
    Roosendaal
  • dagen pw
    In overleg
  • periode
    1-9-2024 t/m 1-6-2025
  • publicatie
    08 maart 2024

Kok, Zelfstandig werkend kok


Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit

Naar wie zijn wij op zoek?

We zoeken naar mensen die gedreven zijn, intresse hebben in het vak en die niet vies zien van hard werken. Het is een pluspunt als je al ervaring hebt in de horeca, maar het is geen vereiste. Inzet, betrokkenheid en discipline staat bij ons erg hoog.

Wat biedt het bedrijf?

We bieden je een aangename werksfeer in een leuk team. We zorgen dat je je helemaal op je plek voelt en mocht je stageperiode goed gaan dan hebben we altijd een gesprek om te kijken of we in de toekomst door kunnen gaan!

Opleiding Kok

crebonummer 25180

Vergoeding

  • Nog niet bekend

lees verder