Zelfstandig werkend kok
Een zelfstandig werkend kok speelt een cruciale rol in de keuken van een restaurant of hotel. Je bereidt gerechten, cordineert keukenactiviteiten en waarborgt de kwaliteit van de maaltijden. Een werkdag begint met het controleren van de voorraad en het voorbereiden van ingredinten. Je werkt op de warme of koude keukenafdeling, bereidt gerechten volgens de menukaart en zorgt voor een schone werkplek.
Taken
Gerechten bereiden
Keukenactiviteiten cordineren
Voorraad controleren en bestellingen plaatsen
Keuken schoonmaken en onderhouden
Samenwerken met het keukenteam
Wat je leert
Je ontwikkelt praktische vaardigheden zoals efficint snijden, kooktechnieken beheersen en creatief presenteren. Je leert ook keukenorganisatie, teamwork en voedselveiligheid. Deze leerplaats biedt een uitstekende kans om je culinaire vaardigheden te ontwikkelen in een dynamische omgeving.;