Je krijgt de ruimte jezelf te ontwikkelen op je eigen tempo. Je krijgt bij ons de ruimte vragen te stellen en eigen werkwijzen/processen te ontwikkelen. Door de bijzondere combinatie van schoolcatering, restaurant, vergaderzaal en feestruimte zijn er diverse werkzaamheden. Dit zorgt ervoor dat je alle voorkomende leerdoelen bij ons kunt afronden. ;
Uniek restaurant met mogelijkheden voor iedere (horeca) opleiding
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zoeken iemand die graag wil leren. Je moet een vlotte babbel hebben en een portie lef. Het is mooi als je creatief bent en met nieuwe ideeën durft te komen. Je krijgt de ruimte om eigen ideeën uit te proberen.
Het belangrijkste is dat je er zin in hebt en fouten durft te maken.
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden je een prima stagevergoeding in overleg. Dit is afhankelijk van leeftijd, opleidingsniveau en ervaring.
Daarnaast ontvang je bij ons de hele dag personeel eten, ook bij ochtend- en middagdiensten. Ons bedrijf ligt op 5 minuten loopafstand van het station.
Werktijden zijn in overleg. Ons bedrijf is voornamelijk overdag geopend waardoor je bij ons niet iedere avond hoeft te werken.