Kom jij overdag tot 18:00 werken in een monumentale boerderij waar de rust en ruimte centraal staat? Waar je met seizoensproducten werkt en een kleine lunchkaart. De Drentse Heerlijkheid is hét restaurant voor jou!
Wij zijn geopend van 10:00 tot 18:00 dus je hebt de avonden lekker vrij en overdag geniet je niet alleen van de gasten maar ook van de gezellige sfeer waar we met het hele team focussen op de lunch.
Het restaurant telt 110 zitplekken en het terras 120 zitplekken.
De keuken is ruim en van alle gemakken voorzien. Bewust kiezen we voor een kleine kaart zodat we nieuwe ideeen en creaties snel kunnen doorvoeren.
Uiteraard bieden wij meer dan alleen stage-uren maar ook een financiele tegenprestatie.;
Tussen 10:00 en 18:00 je stage-uren maken in een monumentale boerderij in Drenthe en een extra financiële vergoeding?
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Wat biedt het bedrijf?
Kom jij overdag tot 18:00 werken in een monumentale boerderij waar de rust en ruimte centraal staat? Waar je met seizoensproducten werkt en een kleine lunchkaart. De Drentse Heerlijkheid is hét restaurant voor jou!
Wij zijn geopend van 10:00 tot 18:00 dus je hebt de avonden lekker vrij en overdag geniet je niet alleen van de gasten maar ook van de gezellige sfeer waar we met het hele team focussen op de lunch.
Het restaurant telt 110 zitplekken en het terras 120 zitplekken.
De keuken is ruim en van alle gemakken voorzien. Bewust kiezen we voor een kleine kaart zodat we nieuwe ideeen en creaties snel kunnen doorvoeren.
Uiteraard bieden wij meer dan alleen stage-uren maar ook een financiele tegenprestatie.
