Zelfstandig werkend kok

De Heeren van Beijnen heet je welkom! Een warm bedrijf met een familiaire warme sfeer. Wie weet ben jij onze nieuwste aanwinst!? Graag lichten wij onszelf even toe.
Wij zijn een DAGZAAK gelegen in het goed per bus te bereiken stadscentrum van Oosterhout. Gestart in April, maar we zitten al ruim 10 jaar in de horeca. Wij zijn opzoek naar een
enthousiaste leerling gezocht die in een jong maar professioneel team terecht komt. Lijkt het jou leuk om jezelf te ontwikkelen, mee te werken in de keuken en mee te mogen denken in de ontwikkeling van een menukaart of borrelkaart? Dan ben je bij ons aan het juiste adres. Hopelijk zien we je snel en kunnen we elkaar ontmoeten in onze prachtige zaak.;

  • locatie
    Oosterhout
  • periode
    2-9-2024 t/m 2-6-2025
  • publicatie
    27 augustus 2024

Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
  • Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
  • P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
  • P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
  • P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
  • P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
  • P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Opleiding Zelfstandig werkend kok

crebonummer 25182

lees verder