Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw

Wat ga je leren?

• Werkt in de bediening
• Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
• Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W10 Werkt met de kassa
• B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
• B1-K1-W3 Ontvangt gasten
• B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
• Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
• Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
• Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
• Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
• Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit

• Bewaakt de voorraad
• Behoort niet tot het takenpakket: B1-K2-W1 Controleert de voorraad
• Behoort niet tot het takenpakket: B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
• Behoort niet tot het takenpakket: B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op

• Bestelt en beheert de voorraad
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad

• Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W1 Verzamelt informatie
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart

• Geeft leiding en voert beheerstaken uit
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Naar wie zijn wij op zoek?

Gemotiveerd

Opleiding Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw

Vergoeding

• Nog niet bekend