Leidinggevende bediening

Gastheer/vrouw in de bediening. Van ontvangst tot de rekening de gasten op een persoonlijke enthousiaste manier een leuke avond bezorgen. Je leert werken met een reserverings- en uitvraag-systeem. Wij zijn gespecialiseerd in LImburgse wijnen, dus bij ieder gerecht leer je iets over een Limburgse wijn, wat je dan mag vertellen aan de gast. Verder wordt je uitgedaagd om overzicht te hebben over alle bezette tafels, contact te onderhouden met het keukenteam en de kassa af te ronden 's avonds. Alle voorkomende werkzaamheden, het maken van werkroosters en het beheren van de voorraad in samenwerking met de eigenaar.;

  • locatie
    Maastricht
  • dagen pw
    4
  • periode
    1-8-2024 t/m 1-6-2025
  • publicatie
    17 oktober 2024

Wil jij graag werken met regionale producten en wijn? Dan ben je bij ons op de juiste plek!


Wat ga je leren?

  • Werkt in de bediening
  • B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
  • B1-K1-W10 Werkt met de kassa
  • B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
  • B1-K1-W3 Ontvangt gasten
  • B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
  • B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
  • B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
  • B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
  • B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
  • B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
  • Bewaakt de voorraad
  • B1-K2-W1 Controleert de voorraad
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
  • B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
  • Bestelt en beheert de voorraad
  • P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
  • P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
  • P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
  • P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
  • Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
  • P4-K2-W1 Verzamelt informatie
  • P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
  • P4-K2-W3 Selecteert dranken
  • P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
  • P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
  • P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
  • P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
  • P4-K3-W4 Begroot financiën
  • P4-K3-W5 Bewaakt financiën
  • P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
  • P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken

Naar wie zijn wij op zoek?

Goeie sociale vaardigheden, attent, oog voor detail, flexibel, teamplayer en een lichte perfectie.

Wat biedt het bedrijf?

Leuk en hecht team, goede leerplek die eigen initiatieven waardeert. Doorgroeimogelijkheden.

Opleiding Leidinggevende bediening

crebonummer 25170

Mogelijk opties

  • Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
  • Met uitzicht op een vaste baan
  • Mogelijkheden voor begeleiding op maat
  • Opleiden voor een mbo-certificaat
  • Opleiden voor een Praktijkverklaring

Vergoeding

  • Reiskostenvergoeding
  • Nog niet bekend

lees verder