Als leerling ga je meewerken in ons a la carte restaurant.
Jouw taken en verantwoordelijkheden zijn:
- Gasten verwelkomen en begeleiden;
- Het opnemen en invoeren van bestellingen;
- Gasten het menu en de wijnkaar toelichten;
- Tafels uitruimen en indekken;
- Voorraden aanvullen.;
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P4-K2-W1 Verzamelt informatie
P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
P4-K2-W3 Selecteert dranken
P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K3-W4 Begroot financiën
P4-K3-W5 Bewaakt financiën
P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
Wie ben jij?
- Je hebt een positieve en vriendelijke uitstraling;
- Je laat graag je handjes wapperen;
- Je beheerst naast Nederlands ook de Engels taal.
Wat biedt het bedrijf?
Werken bij van der Valk Maastricht betekent dat je er in één klap over de honderd collega’s bij krijgt! Het is een fijn team waar je veel van en met elkaar leert. Samen voorbereiden, samen de klus klaren en samen achteraf nog een drankje drinken.
Wat wij bieden:
- Een leuke en leerzame leerplek binnen een jong en gezellig team;
- Wisselende werktijden;
- Cursussen en trainingen;
- Regelmatig een gezellige borrel in het hotel;
- Gratis lunch of diner op elk gewerkte dag;
- Gratis sporten en zwemmen in het hotel.
