Manager/ondernemer horeca

Functieomschrijving
Wij hebben ruimte voor bedieningsmedewerk(st)ers/ gastheer en gastvrouw voor ons restaurant.

Van der Valk Hotel Nijmegen-Lent beschikt over 116 hotelkamers, een restaurant met live cooking faciliteiten, hotelbar, wellness- en fitnessruimte en hoogstaande congres- en vergaderfaciliteiten met parkeergelegenheid (in eigen garage). De zakelijke capaciteit, 12 (koppelbare) zalen, biedt plaats aan bijeenkomsten van 2 tot 420 personen.

Belangrijkste taken:

Ontvangen en bedienen van onze gasten
Het verzorgen van koffie/thee, dranken, lunch, buffetten en diners
Mise en place maken voor het restaurant
Net houden van de werkruimtes, meubilair, servies, bestek en glaswerk
uitvoeren van alle overige taken in het restaurant

Verwachtingen:

Woonachtig in de nabije omgeving van het hotel
minimaal 10 weken stage
Teamplayer
Representatief voorkomen, goede communicatieve en commerciële vaardigheden
Flexibel en stressbestendig
Bovenal ben je gastvrij;

contact
  • locatie
    Lent
  • dagen pw
    In overleg
  • periode
    13-6-2023 t/m 1-5-2025
  • publicatie
    15 januari 2024

Leerling Gastheer/-Vrouw (BBL)


Wat ga je leren?

  • Onderneemt
  • B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
  • B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
  • B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
  • B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
  • B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
  • B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
  • B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
  • B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
  • B1-K2-W3 Begroot financiën
  • B1-K2-W4 Bewaakt financiën
  • B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
  • B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
  • Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
  • P2-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
  • P2-K1-W2 Werkt mee in de bediening
  • P2-K1-W3 Werkt mee in de keuken
  • P2-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
  • P2-K1-W5 Creëert en bewaakt sfeer
  • Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
  • P2-K2-W1 Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
  • P2-K2-W2 Checkt de gast in
  • P2-K2-W3 Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
  • P2-K2-W4 Bewaakt de veiligheid
  • P2-K2-W5 Checkt de gast uit
  • P2-K2-W6 Maakt night audit rapportages van de omzet
  • P2-K2-W7 Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten

Naar wie zijn wij op zoek?

Als Gastheer/-vrouw werk je in een Van der Valk hotel. Je informeert en adviseert je gasten over gerechten. Je gaat voor het resultaat en je vindt het belangrijk om je werk goed te doen. Je bent servicegericht en houdt daarom rekening met de wensen van de gasten. Ook werk je nauwkeurig en hygiënisch. Je bent stressbestendig en bereid om je extra in te zetten als het druk is. Als Gastheer/-vrouw voer je de werkzaamheden in opdracht van de leidinggevende uit.

Wat biedt het bedrijf?

Je sluit je aan bij de mooiste horecafamilie. Je werkt in een leuke en dynamische omgeving met gezellige collega’s. Personeelskortingen binnen van der valk hotels & restaurants. Een goede, persoonlijke stagebegeleiding. Ontwikkelmogelijkheden in een veelzijdige stage. Een passende stagevergoeding.

Opleiding Manager/ondernemer horeca

crebonummer 25184

Vergoeding

  • Salaris in overleg

lees verder