Bij ons werkt een kok volledig mee in de keuken en zodra zij/ hij het kan, mag ook alles worden gedaan. Dus van voorbereiding, naar bereiding, naar opmaak en presentatie! We werken met verse producten en maken heel veel zelf. Dat vindt plaats in een open, ruime en moderne keuken met een onwijs leuk team van enthousiaste collega's. Stroom is 7 dagen per week vanaf 9.00 uur. Dus bij ons werk je afwisselend overdag en 's avonds. Een keer kijken en koffiedrinken, kom langs!;
Zin in een leuke werkplek in een enthousiast team, kom bij ons!
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
De belangrijkste vaardigheden zijn: leergierig, enthousiast en teamplayer. Als je dat meebrengt naar Stroom, dan komt de rest vaak vanzelf.
Wat biedt het bedrijf?
We hebben een mooi en open keuken en werken met verse producten. Je krijgt begeleiding door Rik en hij is een jonge en echte ervaren leermeester. Je krijgt bij ons de ruimte en vrijheid om te leren. En we staan voor elkaar klaar. Heb je een vraag? Kom maar op en we helpen je. Stroom heeft een uitgebreide kaart omdat we elke dag om 9.00 uur al open gaan en ook nog eens diner draaien. Dus het varieert van taart, naar lunch en tot en met diner en dessert.